天冷了，脸上和身上的皮肤就特别容易干燥，所以要多吃一些富含胶原蛋白的食物，比如猪蹄、排骨、牛筋这样的食材。市面上除了这些以外，还有一样食材比它们的胶原蛋白含量更加丰富，价格也很便宜，它就是 猪皮。

冬天皮肤干燥缺水，尤其是四肢和脸部，加上还要烤火取暖，经常容易起屑脱皮。而猪皮中的胶原蛋白含量接近于85％。常吃猪皮，它的胶原蛋白质就像天然的锁水分子，可以锁住皮肤表层的水分，使皮肤不那么干燥，胶原蛋白还可以缩小皮肤毛孔，使皮肤变得紧绷有弹性，非常适合干燥的冬天食用。