01材料：

鱿鱼丝、豆芽、生姜、料酒、盐、味精、植物油

02做法：

1.将鱿鱼丝泡软后切成小段。豆芽洗净，去除杂质和根部，沥干水分。生姜切丝备用。

2.锅中倒入适量食用油，油热后倒入鱿鱼丝煸炒。加入料酒，继续翻炒至鱿鱼丝表面稍微发焦。