3.正规商家:购买月饼时,应选择正规商家,确保月饼的质量和卫生安全。同时,注意查看生产日期和保质期,尽量选择新鲜月饼。
三、科学食用月饼
1.控制食量:月饼虽美味,但不可贪多,需将月饼的热量计算到全天摄入的总热量之中,并适当减少当天的主食量。市售的一块月饼大约是50-100g,而每100g的月饼平均热量都在400kcal左右,差不多接近一顿饭了,所以,要想热量不超标,一定要把握好量,每次只能吃一小块(不超过50g)。糖友每次食用月饼的量应控制在50克以内,可以分小块食用,与亲朋好友共享,避免摄入过多热量。
2.合理搭配:吃月饼时,可以搭配一些低脂高膳食纤维的食物,如蔬菜、菌类等,以此来延缓月饼的消化过程,减慢血糖升高的速度;同时,可以选用高纤维粗粮代替部分主食,保持饮食的均衡。在喝的方面,糖友可以搭配一些无糖的茶水,能够解腻、助消化,如绿茶、花茶、乌龙茶等,不宜喝浓茶;也可以搭配无糖豆浆、牛奶,不仅能提升豆浆牛奶的口感,还能弥补月饼中蛋白质的不足。
3.注意食用时间:月饼最好在两餐之间食用,这样可以避免因一次性摄入过多热量而导致血糖波动。尽量放在白天食用,如果晚上吃月饼,不仅容易积聚体脂肪,而且还会增加肠胃负担。
4.监测血糖:如果糖友们最近一段时间血糖控制良好,空腹血糖<7mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,可适量食用月饼。吃完月饼后,要及时监测餐后两小时血糖,如有异常,则不建议继续食用。