
《中国居民膳食指南(2022版)》中建议:
建议每周摄入50-70g(相当于每天10g左右),相当于每天食用带壳葵花瓜子20-25克,约一把半。

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瓜子好吃,也不能贪多
瓜子虽好,但吃的时候也不能“口无遮拦”,吃瓜子也要掌握强技术:
1、小瓜子要适量
瓜子的营养成分中脂肪含量较高,经常多吃会造成脂肪摄入过量,增加超重肥胖的风险。
由于瓜子仁的个头小,很容易给人造成“多吃点也没关系”的假象。如果每天都嗑瓜子,“一把半”的量就是一天食用的上限。

2、瓜子小,盐不少
目前葵花子的消费量位居头筹,为了增加口感,炒制过程中添加了不少的盐,吃瓜子同时也会增加人体钠的摄入量,对于高血压患者需要特别注意。因此,吃瓜子时以原味为首选。
