红枣蒸梨

材料：鸭梨1个，红枣、冰糖适量。

做法：将鸭梨洗干净后去核，带皮切块，与适量红枣、冰糖一同放入碗中，隔水蒸20分钟即可。

功效：健脾、益气、润肺。若偏虚寒体质者服用，可去冰糖，加少量盐，并加入适量葱和生姜一起用水煮，以达到祛寒的目的。

川贝炖雪梨

材料：雪梨1个，川贝、冰糖各适量。

做法：将雪梨去皮、去蒂，中间挖空。将适量川贝、冰糖放入雪梨中，盖好梨的顶部，放在锅里蒸45分钟即可。

功效：清热化痰、润肺止咳。本品适合痰热咳嗽及燥热咳嗽者服用，虚寒、痰湿体质人群不宜服用。