推荐菜品：【拔丝山药】

主要食材：山药。

调味料：食用油，白糖，淀粉。

操作步骤：1，山药洗净后，削去外皮，切成滚刀块，再撒上一把淀粉拌匀，让每一块山药上都裹上淀粉。

2，锅中加入多一点的食用油，油热放入山药，炸至山药表皮微黄后，捞出控油。

3，锅留底油，加入白糖，小火熬煮，并用勺子不停搅拌，等白糖融化出大泡泡，加入山药拌匀后，即可出锅。