四、茄子

推荐食谱：凉拌茄子

食材：茄子、蒜蓉、小葱段，杭椒、生抽、陈醋、蚝油、香油

做法：

1、茄子削皮切段，放蒸笼，蒸15-20分钟

2、准备3个蒜瓣的蒜蓉，一根小葱段，一根杭椒碎

3、锅烧热，加2勺油，依次加入杭椒碎，蒜蓉和小葱段爆香加入2勺生抽，1勺陈醋，一勺蚝油，几滴香油，煮沸

4、料汁浇在蒸好的茄子上，拌匀就可以开吃啦太香了，可以吃2碗米饭