近日，《环境研究》期刊发表的一项重磅研究警示，全氟和多氟烷基物质（PFAS）这类“永久化学品”，会使儿童患代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD，原名非酒精性脂肪性肝病）的风险大幅提升，其中特定PFAS浓度翻倍可让风险增加两倍以上，给儿童肝脏健康敲响警钟。

        PFAS被称为“永久化学品”，因碳-氟键异常稳定，在自然环境中难以降解，进入人体后也不易排出，可长期蓄积。这类人工合成化学品凭借耐热、防水、抗油脂的特性，广泛应用于不粘锅、防水衣物、食品包装、消防泡沫等日常用品，已渗透到生活各个角落，甚至在极地冰川和全球99%人类的血液中被检出。

        此次研究由南加州大学、约翰霍普金斯大学等机构联合完成，纳入了162名8至13岁有肥胖或糖尿病家族史的拉丁裔青少年，随访6年得出核心结论。研究通过检测参与者血浆中8种常见PFAS浓度，结合MRI扫描评估肝脏脂肪含量，发现全氟辛酸（PFOA）浓度每增加一倍，儿童MASLD风险就升高2.69倍，全氟庚酸（PFHpA）浓度翻倍则风险增加1.37倍，印证了“永久化学品”与儿童脂肪肝的强关联。

        儿童成为PFAS伤害的高危群体，既与生理特点有关，也源于多元暴露途径。儿童体型小、代谢功能尚未发育成熟，且常在地板玩耍、经手口接触摄入灰尘，而室内灰尘中普遍含有PFAS，其暴露量占人体总暴露量的25%。此外，PFAS可通过胎盘和母乳传递，孕期暴露会让胎儿提前面临风险，食品包装渗出、饮用水污染等也进一步加剧了儿童的暴露风险。

        研究还发现，男性青少年、携带PNPLA3高风险基因型的儿童，对PFAS的肝毒性更敏感，患病风险显著高于其他群体。PFAS损伤肝脏的机制主要是干扰脂质代谢、诱发炎症与氧化应激，通过激活PPARα通路、抑制FXR受体，促进脂肪在肝脏沉积，长期可导致肝细胞损伤、纤维化，甚至埋下终身代谢疾病隐患。

        当前，儿童脂肪肝患病率已达10%，肥胖儿童中这一比例更是高达40%，PFAS的广泛暴露成为重要诱因之一。尽管部分国家已推动PFAS逐步淘汰，但替代化学品的安全性仍需验证，且现有污染的治理难度极大。

        守护儿童肝脏健康，需从减少暴露入手：优先选择无氟炊具和食品包装，勤打扫家居环境减少灰尘蓄积，避免使用含PFAS的防水护肤品和玩具。同时，亟需加强PFAS生产使用的监管，开展更大规模研究，为儿童健康筑牢防护屏障，远离“永久化学品”的隐形伤害。