“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”——这句流传千年的老话，是不是从小听到大？但你想过没有，为什么偏偏是萝卜和姜？今天咱们就来扒一扒，古人留下的这句食疗口诀里，到底藏着什么养生智慧。

一、萝卜：冬天的”地下人参”

**先说说为什么冬天要和萝卜”锁死”**。古人可太懂萝卜的好了：

通气小能手：萝卜里的芥子油能促进肠胃蠕动

补水神器：冬天干燥，萝卜水分含量高达90%

解腻专家：过年大鱼大肉后，来碗萝卜汤最舒服

**《本草纲目》里说萝卜”大下气，消谷和中，去痰癖”**，简直就是为冬季量身定制的食材。