茄子这样搭配，效果翻倍
茄子单吃已经很好，但如果能配上它的“黄金搭档”，养生效果直接升级！老刘推荐几个经典搭配，照着吃，夏天不燥不瘀，气血通畅。
1. 茄子+大蒜：活血又杀菌
大蒜性温，能中和茄子的凉性，同时它的大蒜素能促进血液循环，和茄子的活血作用相辅相成。
推荐做法：蒜泥蒸茄子。茄子切条蒸软，捣点蒜泥，加点酱油、香油拌着吃，清爽开胃，还能帮助降血脂。
2. 茄子+番茄：抗衰老、护血管
番茄里的番茄红素是强力抗氧化剂，和茄子的花青素搭配，抗衰效果更强。而且番茄的酸味能促进铁吸收，适合气血不足的中老年人。
推荐做法：茄汁炖茄子，少油慢炖，酸甜软糯，夏天吃特别开胃。
