第二宝：燕麦——早餐桌上的”血管按摩师”

**别看燕麦长得其貌不扬，它可是美国FDA认证的”护心食品”**。我们单位的老李，坚持吃了半年燕麦早餐，现在爬楼梯比年轻小伙子还利索，逢人就夸：”这玩意儿比什么保健品都管用！”

燕麦里的β-葡聚糖就像血管里的清洁工，能把多余的胆固醇打包带走。我最爱早上煮燕麦粥，加点蓝莓和核桃，又香又甜还管饱。办公室的王姐更会吃，把燕麦打成粉和面粉混着蒸馒头，松软可口还健康。

要是觉得燕麦粥太单调，试试咸口的：用鸡汤煮燕麦，撒点葱花和虾皮，鲜得能让人舔碗。或者学英国人，把燕麦和香蕉、蜂蜜一起烤成饼干，下午茶来两块，既解馋又护心。