材料：

生菜、豆腐、盐、胡椒粉

做法：

1.将生菜择洗干净，撕成小片；豆腐切块备用。

2.锅中放入清水，煮沸后放入豆腐块，继续煮沸。

3.放入生菜和胡椒粉，大火煮2分钟左右，待生菜变软后加盐调味即可。

营养：

生菜：富含维生素C、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁等。这些营养成分有助于增强免疫力、促进骨骼健康等。

豆腐：是优质蛋白质的良好来源，同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素。豆腐中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病；而含有的异黄酮则具有抗氧化的作用。