01材料：

鱿鱼丝、豆芽、生姜、料酒、盐、味精、植物油

02做法：

1.将鱿鱼丝泡软后切成小段。豆芽洗净，去除杂质和根部，沥干水分。生姜切丝备用。

2.锅中倒入适量食用油，油热后倒入鱿鱼丝煸炒。加入料酒，继续翻炒至鱿鱼丝表面稍微发焦。

3.将豆芽倒入锅中，与鱿鱼丝一起翻炒。

4.根据个人口味，加入适量的盐、味精等调味，继续翻炒至豆芽熟透即可。

03营养：

鱿鱼丝：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养元素，有助于提升免疫力、维持骨骼健康等。鱿鱼丝中还含有丰富的牛磺酸，对降低胆固醇、预防心血管疾病有益。同时，鱿鱼的脂肪含量相对较低，适合糖尿病患者食用。

豆芽：富含维生素C、维生素E等多种维生素，有助于抗氧化、促进皮肤健康；豆芽含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康；豆芽还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。