电压锅煲鸡汤

用料

母鸡半只香菇8个生姜几片小葱1根枸杞1把食用盐适量

立秋后，这汤多炖给孩子喝，鲜香滋补，孩子多喝身体好的做法

1. 买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块，回来处理下毛针，然后清洗干净，香菇剪去根部，清洗干净备用

1. 炒锅中加入适量清水，加入鸡肉焯水（焯水一来可以去除鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性）