2、冲泡技巧大公开

水温控制在 80 – 85℃ 最佳，过高会破坏茶多酚等活性成分，过低则无法充分激发茶香。

龙井适合 “中投法”（先注水 1/3，放茶，再注水），释放鲜嫩茶香；采用 “上投法”（先注水后放茶）冲泡碧螺春，能欣赏茶叶 “沉水” 的美妙姿态；