丝瓜还是典型的低热量食物，每200克丝瓜的热量才相当于半碗饭，加上含水量高，所以吃丝瓜对于有瘦身需求的人来说也是不错的选择，可以增加饱腹感的同时，维持健康体重。

此外，从丝瓜中提取的有效成分已经被证实有预防乙型脑炎病毒的作用，还有研究在丝瓜中提取到泻根醇酸，具有强抗过敏效果。鉴于丝瓜中含有丰富的维生素C，对于维生素C缺乏的坏血病也有一定改善作用。