《柳叶刀.肿瘤学》2021年发表的数据显示，仅在2020年约有74万人患癌与饮酒相关。

其中因饮酒所致的食管癌新增病例数达到了18.97万例、肝癌新增了15.47万例，这个数字十分令人心惊！

一、一口酒喝出8种癌，还有全身危害一箩筐

酒精进入体内后大部分需要通过肝脏进行代谢，在乙醇脱氢酶的作用下转换成乙醛。乙醛具有很强的毒性，会直接破坏细胞DNA结构，还会破坏DNA合成与修复，导致细胞的正常功能受到很大影响，肿瘤也随之而来。

因饮酒所致的癌症中，排名前8的分别为食管癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、口腔癌、直肠癌、咽癌以及喉癌。即便是少量饮酒，也造成了约14%（10.31万例）的癌症发生。具体来看，平均每日摄入10g酒精，约导致了4.13万例新发癌症。

且国人普遍存在乙醛脱氢酶缺乏问题，饮酒后给健康带来的伤害更大，经常饮酒会带来这几个问题。

损伤大脑：长期饮酒会损伤脑组织，引起脑萎缩、脑出血等问题。且会导致体内维生素B1缺乏，而维生素B1会参与脑内很多重要化学反应。

伤心脏：长期饮酒的人心肌组织更容易出现脂肪细胞，导致心肌肥厚、心脏增大、心室体积扩大。在这种情况下，心脏搏血量不增加的话会导致各组织器官缺血缺氧，容易引起心衰，乃至猝死。

伤肝：酒精进入体内主要通过肝脏进行代谢，长期饮酒会导致肝细胞功能受损，增加酒精性脂肪肝的发生风险。没有及时干预的话，会逐渐演变成酒精性肝炎、酒精性肝硬化以及肝癌。

伤肠胃：酒精会对胃粘膜带来较大的刺激，经常饮酒轻则导致胃粘膜损伤炎症，重则会导致胃溃疡、胃出血。

伤皮肤：经常饮酒的人出现酒糟鼻、痤疮、脂溢性皮炎等炎症性皮肤病的风险会显著增加。

二、北大研究：男性饮酒增加61种疾病风险

《自然-医学》上一项由北大和牛津大学联合进行的研究指出，饮酒与61种疾病风险增加相关。

该研究对我国慢性病前瞻性研究内51.2万名成年人的数据进行了12年的随访，结果发现其中有33%的男性每周至少饮酒一次，平均饮酒量为286g；有饮酒习惯的男性中，62%每日饮酒、37%偶尔喝大酒。

通过分析发现，我国男性的酒精摄入量与61种疾病发生风险呈正相关关系，其中包括有肝癌、结直肠癌、糖尿病、酒精性肝病等；相较于偶尔饮酒的男性，经常饮酒的男性相关癌症发生风险会增加30%、肝硬化风险会增加39%；饮酒模式也与疾病的发生风险相关，重度饮酒会导致糖尿病风险、缺血性心脏病风险分别增加23%、11%；每周酒精摄入量增加280g，会导致28种与酒精相关癌症的整体患病风险增加22%。

但是该研究没有发现女性饮酒与疾病之间的相关性，因为只有2%的女性有饮酒习惯，且酒精摄入量与疾病发生风险之间的关联性比男性更小。

北京协和医院临床营养科于康教授表示，所谓的适度饮酒有益健康的说法并不可信。饮酒没有所谓的安全量，最健康的做法是滴酒不沾！