近年来，随着减肥热潮风靡全球，各式各样的减肥方法层出不穷，核心理念就是打造能量缺口。从“管住嘴”的角度来说，既要保证营养丰富、吃得健康，还要保证吃进去的能量够低，“代餐”产品应运而生。

代餐食品除了常见的代餐粉，还有酵素饮料、代餐奶昔等形式。代餐食品通常具有高纤维、低热量、易产生持续饱腹感等特性，一般能维持饱腹感3小时以上。然而，目前市售代餐产品往往营养素含量不够均衡合理，长期食用营养成分单一的代餐还可能导致皮肤状态差、脱发、免疫力下降、女性月经紊乱等现象。

如何正确使用代餐食品，我们整理了一些参考建议：

选对代餐产品：代餐存在的意义更倾向于代替一些吃了容易发胖的食物，比如用来代替重油重盐、热量很高的外卖。食用代餐食品期间，您每天须保证至少一餐正常饮食。不推荐长期每日摄入极低能量（＜800kcal/d）的营养。一般一餐热量摄取约500～1000千卡，而利用代餐者，可依说明书将热量正确地控制在150~500千卡左右，保持热量摄取小于需要量，体重将会逐渐下降。